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JEFE (A) DE BAR Y RESTAURANTE- PERULANDIA (HUACHIPA)
Huachipa
Huachipa
Competencias
LIDERAZGO
TRABAJO EN EQUIPO
Descripción
Importante Parque Acuático más grande del Perú, se encuentra en búsqueda de personal para el puesto de JEFE (A) DE BAR Y RESTAURANTE.
FUNCIONES:
* Gestionar y supervisar la operación y administración de los diferentes puntos del parque. Elaborar el presupuesto anual ante la Gerencia de Operaciones del restaurante.
* Actuar como representante ante las visitas de instituciones fiscalizadoras
* Implementar mecanismos de control, para garantizar la eficiencia de los bienes adquiridos por el restaurante.
* Planear, organizar, controlar y evaluar el correcto funcionamiento de las áreas de restaurantes y bares, así como manejo y control de inventarios, costos y ventas del departamento de alimentos y bebidas.
* Asegurar el más alto nivel de satisfacción de los clientes mediante la supervisión de la prestación de servicios para los clientes dentro de los estándares de calidad del parque.
* Garantizar el correcto uso y estado de materiales e insumos del área. Garantizar el cumplimiento e incentivar el incremento del ticket promedio del cliente. Manejo de proveedores y generación de cartera de clientes.
* Fomentar la comunicación y cooperación con la gerencia de operaciones del parque, organizando estrategias en conjunto para la experiencia de los clientes.
* Actualizar los procedimientos operativos de las unidades de negocio del parque.
* Responsable del cumplimiento de presupuestos y metas planteadas, trabajando estrategias de ventas y control en conjunto con la gerencia del parque.
FUNCIONES:
* Gestionar y supervisar la operación y administración de los diferentes puntos del parque. Elaborar el presupuesto anual ante la Gerencia de Operaciones del restaurante.
* Actuar como representante ante las visitas de instituciones fiscalizadoras
* Implementar mecanismos de control, para garantizar la eficiencia de los bienes adquiridos por el restaurante.
* Planear, organizar, controlar y evaluar el correcto funcionamiento de las áreas de restaurantes y bares, así como manejo y control de inventarios, costos y ventas del departamento de alimentos y bebidas.
* Asegurar el más alto nivel de satisfacción de los clientes mediante la supervisión de la prestación de servicios para los clientes dentro de los estándares de calidad del parque.
* Garantizar el correcto uso y estado de materiales e insumos del área. Garantizar el cumplimiento e incentivar el incremento del ticket promedio del cliente. Manejo de proveedores y generación de cartera de clientes.
* Fomentar la comunicación y cooperación con la gerencia de operaciones del parque, organizando estrategias en conjunto para la experiencia de los clientes.
* Actualizar los procedimientos operativos de las unidades de negocio del parque.
* Responsable del cumplimiento de presupuestos y metas planteadas, trabajando estrategias de ventas y control en conjunto con la gerencia del parque.
Requisitos
* Bachiller y/o Titulado en las carreras de Hotelería y Turismo, Administración Hotelera y/o afines.
* Conocimiento de office nivel intermedio.
* Conocimiento en Administración de Hoteles y/o Restaurantes.
* Conocimiento de Estándares de Servicio y Gastronomía
* Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares.
BENEFICIOS:
* Ingreso a planilla régimen general desde el primer día de labores.
* Alimentación cubierta al 100%
* Beneficios corporativos.
* Conocimiento de office nivel intermedio.
* Conocimiento en Administración de Hoteles y/o Restaurantes.
* Conocimiento de Estándares de Servicio y Gastronomía
* Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares.
BENEFICIOS:
* Ingreso a planilla régimen general desde el primer día de labores.
* Alimentación cubierta al 100%
* Beneficios corporativos.